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SALMOREJO 

Para los que tiran de clásicos y buscan el paraíso de las cremas frías, hoy traemos una receta muy sencilla que nunca falla: el tradicional salmorejo cordobés. Por supuesto, unas tiras de jamón y hueco cocido picado por encima son el toque clave.

 

¡Vamos a ello!

INGREDIENTES

  • 1Kg de tomates pera o rama maduros
  • Tiras de jamón Navidul para cocinar
  • 200gr de pan blanco. Mejor si es del día anterior.
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto (1 cucharadita)
  • 1 Huevo duro

PASO 1

Haz un corte en cruz en la base de los tomates y escaldalos. Pásalos por hielo para cortar la cocción. Pelarlos te será ahora muy sencillo.

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PASO 2

Corta los tomates en cuartos y tritúralos. Añade el pan en trozos y déjalo a remojo para que se ablande.

PASO 3

Añade a la mezcla el diente de ajo (si le quitas el centro ayudará a que no repita), el aceite y la sal. Tritura bien hasta que quede una crema homogénea.

PASO 4

Reserva unas horas en la nevera para que esté bien frío.

PASO 5

Antes de servir, añade unas tiras de nuestro jamón Navidul y un poco de huevo cocido rallado

¡A comer!

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SALMOREJO

Para los que tiran de clásicos y buscan el paraíso de las cremas frías, hoy traemos una receta muy sencilla que nunca falla: el tradicional salmorejo cordobés. Por supuesto, unas tiras de jamón y hueco cocido picado por encima son el toque clave. 

¡Vamos a ello!

INGREDIENTES

  • 1Kg de tomates pera o rama maduros
  • Tiras de jamón Navidul para cocinar
  • 200gr de pan blanco. Mejor si es del día anterior.
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto (1 cucharadita)
  • 1 Huevo duro
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PASO 1

Haz un corte en cruz en la base de los tomates y escaldalos. Pásalos por hielo para cortar la cocción. Pelarlos te será ahora muy sencillo.

PASO 2

Corta los tomates en cuartos y tritúralos. Añade el pan en trozos y dejalo a remojo para que se ablande.

PASO 3

Añade a la mezcla el diente de ajo (si le quitas el centro ayudará a que no repita), el aceite y la sal. Tritura bien hasta que quede una crema homogénea.

PASO 4

Reserva unas horas en la nevera para que esté bien frío.

PASO 5

Antes de servir, añade unas tiras de nuestro jamón Navidul y un poco de huevo cocido rallado. 

¡A comer!

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Con jamón
Alcachofas con jamón

ALCACHOFAS CON JAMÓN En Navidul creemos que un productazo como las alcachofas se merece una receta a la altura, y si además lleva jamón, ¡sube

Con jamón
Consomé con jamón y picatostes

CONSOMÉ CON JAMÓN Y PICATOSTES Cuando el frío aprieta, no hay nada como una crema caliente para reconfortarnos. El de jamón es uno de esos

imagen-destacada-rollos-jamon-pera
Con jamón
Rollos de jamón y pera

ROLLOS DE JAMÓN Y PERA Para los que llegar a casa es sinónimo de desconectar, disfruta de tu momento de paz con esta sencilla receta:

imagen-destacada-pizza
Con jamón
Pizza con aceitunas kalamata

PIZZA CON ACEITUNAS KALAMATA Si eres de los que se manchan las manos en la cocina, esta receta te va a encantar. Hoy te proponemos

imagen-destacada-alcachofas
Con jamón
Alcachofas con jamón

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Con jamón
Consomé con jamón y picatostes

CONSOMÉ CON JAMÓN Y PICATOSTES Cuando el frío aprieta, no hay nada como una crema caliente para reconfortarnos. El de jamón es uno de esos

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Con jamón
Rollos de jamón y pera

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DISFRUTA LA COMIDA NAVIDUL

Las recetas más sabrosas con los mejores productos de Ayudas Culinarias Navidul, perfectos para desarrollar los platos más fáciles y divertidos.

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