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PASTEL DE SALMÓN AHUMADO CON ESPINACAS Y CREMA DE QUESO

Muchos de los platos para las fiestas requieren una elaboración larga, tediosa y dependen de un horno. Este pastel de salmón y queso cremas con espinacas, sin embargo, se prepara en un pispas y te asegura una presentación vistosa y un sabor buenísimo.

INGREDIENTES

  • 300 gr de salmón ahumado en lonchas
  • 300g de espinacas crudas o congeladas
  • 4-6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza
  • Crema al queso curado Navidul
  • Media cebolla
  • Eneldo fresco o seco
  • Ralladura de lima o limón
  • Bolas de pimienta roja

PASO 1

Forra un molde rectangular con papel film en todos sus lados. Esto facilitará que puedas desmoldar el pastel al final.

PASO 2

Coloca lonchas de salmón ahumado por todas las caras del molde, solapadas un poco entre sí.

PASO 3

Unta dos rebanadas de pan de molde con la crema de queso por ambos lados y disponlas sobre el salmón.

PASO 4

Pica fina la cebolla y dórala en una sartén. Cuando empiece a trasparentar, añade las espinacas y rehógalo todo junto. Una vez estén cocinadas y reduzcan su tamaño, añade media tarrina de crema de queso y mezcla.

 

PASO 5

Pon una capa generosa (aprox. 2 dedos) de la mezcla de espinacas y queso sobre las rebanadas de pan de molde.

PASO 6

Cubre otras dos rebanadas de pan con crema de queso y colócalas sobre las espinacas. Esto será la base del pastel.

PASO 7

Cierra el pastel doblando el final de las lonchas de salmón sobre las rebanadas de pan. Cubre con film y refrigera en la nevera durante mínimo 3 horas.

 

PASO 8

Antes de comer, desmóldalo en una fuente y decora con ralladura de limón, eneldo y pimienta.

¡Y a disfrutar!

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PASTEL DE SALMÓN AHUMADO CON ESPINACAS Y CREMA DE QUESO

Muchos de los platos para las fiestas requieren una elaboración larga, tediosa y dependen de un horno. Este pastel de salmón y queso cremas con espinacas, sin embargo, se prepara en un pispas y te asegura una presentación vistosa y un sabor buenísimo.

¿Te animas a prepararlo? 

INGREDIENTES

  • 300 gr de salmón ahumado en lonchas
  • 300g de espinacas crudas o congeladas
  • 4-6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza
  • Crema al queso curado Navidul
  • Media cebolla
  • Eneldo fresco o seco
  • Ralladura de lima o limón
  • Bolas de pimienta roja

PASO 1

Forra un molde rectangular con papel film en todos sus lados. Esto facilitará que puedas desmoldar el pastel al final.

PASO 2

Coloca lonchas de salmón ahumado por todas las caras del molde, solapadas un poco entre sí.

PASO 3

Unta dos rebanadas de pan de molde con la crema de queso por ambos lados y disponlas sobre el salmón.

PASO 4

Pica fina la cebolla y dórala en una sartén. Cuando empiece a trasparentar, añade las espinacas y rehógalo todo junto. Una vez estén cocinadas y reduzcan su tamaño, añade media tarrina de crema de queso y mezcla.

PASO 5

Pon una capa generosa (aprox. 2 dedos) de la mezcla de espinacas y queso sobre las rebanadas de pan de molde.

PASO 6

Cubre otras dos rebanadas de pan con crema de queso y colócalas sobre las espinacas. Esto será la base del pastel.

PASO 7

Cierra el pastel doblando el final de las lonchas de salmón sobre las rebanadas de pan. Cubre con film y refrigera en la nevera durante mínimo 3 horas.

PASO 8

Antes de comer, desmóldalo en una fuente y decora con ralladura de limón, eneldo y pimienta.

¡Y a disfrutar!

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